kitchen heart～皆んなで心も身体も笑顔になる、重ね煮・発酵・米粉のお教室
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グルテンフリー・米粉スイーツ
当レッスンで作るスイーツはどれも、小麦粉・卵・乳製品不使用のお菓子です。
こんな方におススメです
・動物性食品を控えたい方
・身体に負担の少ない、簡単なスィーツ を楽しみたい方
・お子様に安心、安全なおやつを作りたい方
・簡単におやつ作りを楽しみたい方
・腸活に興味がある方
・米粉スィーツに興味がある方
・ゆるくグルテンフリー 生活をしてみたい方
お菓子例
サクッと簡単に作れる焼き菓子
クッキー・マフィン・パウンド・グラノーラなどから
お持たせやプレゼントに便利な、タルト・ムース系・ホールケーキ・お誕生日ケーキ
月１、スィーツの会開催
随時、公式ライン・ブログにてお知らせします。
1レッスン 4500円～
米粉ナチュラルスィーツ基礎講座
年に1回開催、日程は随時更新。公式ライン・ブログにてお知らせします。
コース 66000円(税込)
ブログは こちら
こんな嬉しいお声が届いています♪
とっても、美味しくって感動しました。
職場に、差し入れしたら好評で、他のおやつより腹持ちが良くって…！仕事終了まで、つまみ食いがなくなりました！
材料も簡単に揃えられて、作るのも簡単でした！
たくさんお喋りしながらでも４つもメニューができるなんて嬉しかったです。
最初は参加費がなかなかのお値段だったので躊躇したのですが。
教えてもらえるメニューも多いので、割高感よりお得感の方が大きかったです！
ありがとうございました！
これなら私でも作れます！
早速食べたら、美味しくて止まりません！
甘さも控えめに、添加物なく、安心して食べれるのが嬉しいです。
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重ね煮レッスン
kitchen heartでは、岡山県の『百姓屋敷わら倶楽無』の 重ね煮をお伝えしています。
重ね煮って？
お砂糖も化学調味料もつかわないのに野菜とお塩だけでとっても美味しく出来上がる不思議な調理法なんです♪
『陰陽論』を取り入れてお野菜の旨味が最大限に生かされ、ほんの少しのお塩と陰陽からの考え方の重ね方でとろ火で、ゆっくりと火を入れていきます。
お野菜がもつ、偉大なエネルギーが不思議に入り私達の身体へも運ばれていきます。
重ね煮レッスンメニュー
重ね煮 はじめましての会 ＊基礎レッスン＊
・重ね煮って？
・調理が楽になる包丁の使い方、姿勢
・基本の重ね煮(しいたまにんじん)
・出汁なしびっくり！味噌汁
・しいたまにんじんのアレンジ料理(3品位予定)
・スィーツ試食
重ね煮基礎レッスン オンライン（検討中）
重ね煮の応用レッスン
・コロコロ重ね煮
・乱切り重ね煮
・季節の重ね煮
・重ね煮中華
・気まぐれ重ね煮
など
包丁の研ぎ方レッスン
皆んなで、重ね煮シェア会
重ね煮 はじめましての会 ＊基礎レッスン＊
7,500円
※重ね煮について包丁の使い方・姿勢は基礎でお話しますので、まずは基礎をご受講頂き他の重ね煮シリーズレッスンにお進み頂きますようにお願い致します。
重ね煮基礎レッスン オンライン（検討中）
重ね煮の応用レッスンス
4500円～5500円
包丁の研ぎ方レッスン（検討中）
皆んなで、重ね煮シェア会
詳細はコチラをご覧ください
こんな嬉しいお声が届いています♪
kitchen heartさんで重ね煮を習ってから、お料理が楽しくなりました！
包丁の使い方を教えてもらったら切る事が楽になり楽しくなったよ
重ね煮があるだけで、仕事から帰宅してもストレスなく食事の支度ができるようになりました
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発酵メニュー
こんな方におススメです
・腸に優しく過ごしたい方
・便秘がちな方
・発酵調味料を使いこなしたい方
・時短でお料理を楽しみたい方
・お肌のお悩みがある方
発酵レッスンメニュー
・発酵調味料 各単発（リクエスト開催中）
・ひねもす発酵研究所の発酵レッスン
・発酵お料理コース 基礎クラス
・発酵お料理コース 応用クラス
（コース詳細は こちら）
発酵調味料 各単発（リクエスト開催中）
＊天才万能発酵調味料「ひしお」
＊しろたまり仕込みWS
＊お醤油仕込みWS
＊みそ仕込みWS
＊麹調味料仕込みWS
ひねもす発酵研究所の調味料レッスン
発酵お料理コース 基礎クラス
レッスン代（全4回） 44,000円
1回目のみ、単発受講可能 レッスン代 15,000円（当日にコース継続予約頂きましたら4,000円返金）
（詳細は こちら）
発酵お料理コース 応用クラス
レッスン代（全4回） 44,000円
基礎クラス、基礎クラス1日目終了の方が参加可能
（詳細は こちら）
こんな嬉しいお声が届いています♪
これだけのメニューを作れ凄くお得ですね！
帰りに、腸が動いてるのが凄くわかりました！！
凄い～と、感動しました！！
いくつかの所で、塩麹を作りましたがはじめての作り方でした。
全然、出来上がりも違いました！
これなら私でも作れます！簡単で、腸に良くって最高ですね。
化石になっていた、塩麹や醤油麹が使えるようになり嬉しいです！！
参加して良かったー♪
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米粉パン
当レッスンの米粉パンは、生地は、卵・乳製品・小麦粉不使用です。
①米粉パンレッスン
（生地は動物性不使用・フィリングなどにチーズなど動物性使用の場合があります）
体験レッスン・コース準備中
②米粉パンレッスン(基本の米粉パン)
米粉パンレッスン(ベジキッチン使用)基本の米粉パン(パウンド型)
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どこで食べても美味しい米粉パンに出逢いませんでしたが、なんですかぁ?この米粉パン！美味しすぎます！
しかも、動物性食品不使用とは驚きました！
ビーガンバターが、米粉パンにあいすぎで止まらなくなります～！
間違いのないおススメです。
セットで習えて良かった！！
米粉の扱いは色々、気をつけることがあるようですが、細かく丁寧に教えて頂き復習もスムーズにできそうです！
簡単だったからすぐ、作ります！
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糖質オフパン
こちらでつくる『糖質オフパン』は、つくりやすいミックス粉を使用します。
こんな方におススメです
・糖質が気になる方
・パンが食べたいけど、糖質を控えなくてはならなくて食べられない方
・ふわふわの、糖質オフパンを食べたい・つくりたい方
・糖質制限が必要な方
体験レッスン 糖質オフまるパン
以下のメニューの中で、コースメニューで開催準備中
・糖質オフ・ミニ食パン
・糖質オフ・焼きカレーパン
・糖質オフ・ロールパン
・糖質オフ・チーズ蒸しパン
・糖質オフ・チョコステック
・糖質オフ・おからドーナッツ
・糖質オフ・酒粕グリッシーニ
・糖質オフ・ウーピーパイ
・糖質オフ・ピタパン
・糖質オフ・チョコロールパン
・糖質オフ・ふすまチーズナン
・糖質オフ・ウインナーパン
・糖質オフ・ツナコーンパン
・糖質オフ・ハートチョコパン
・糖質オフ・ちくわパン
・糖質オフ・チョココルネ
・糖質オフ・チーズタルト
詳細は こちら
体験レッスン 糖質オフまるパン ）
4,500円（レシピなし・一部材料送付有り）
パンメニューの中で、コースメニュー
開催準備中
糖質オフ・チーズタルト
6,500円（12㎝、1台お持ち帰り）
こんな嬉しいお声が届いています♪
今まで食べた、糖質オフパンの中で一番、ふわふわで美味しいですね。
しかも、簡単につくれたのが意外でした。
糖質オフのイメージが変わりました。
ミックス粉で、簡単で、わりと材料も揃えやすいのが驚きました。
軽いように思いますが、意外にも満腹感がありました。
家族も気に入ってくれて良かったです。
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その他（調味料・ふりかけ・ナチュラルスイーツパティシエ協会）
調味料や無添加ふりかけ、ナチュラルスイーツパティシエ協会について学べます。
こんな方におススメです
・調味料のことをもっと知りたい方（調味料）
・気軽に作ってみたい方（ふりかけ）
・美容やダイエット等の目的でヘルシーなおやつを作って食べたい方
・卵・乳製品・小麦などのアレルギー対応おやつを作ってあげたい方
・お子様のおやつを安全な材料で手作りしてあげたい方
・お菓子作りが大好きな方
・メタボや糖尿等、健康面を考えてヘルシースイーツを食べたい方
・グルテンフリーな食生活にしていきたい方
（ナチュラルスイーツパティシエ協会）
※コースによって、ディブロマ（修了証）を得られます
その他レッスンメニュー
調味料のことを知る会
★基本の調味料（砂糖・塩・酢・醤油・味噌）を自分の好きで選べるようになろう！
無添加ふりかけ
ナチュラルスイーツパティシエ協会
★体験会(ブラウニー・ナチュラルトリュフ・型抜きクッキー、など)
★基礎講座（全6種類）
★上級講座（全6種類）
（詳細は こちら ）
調味料のことを知る会
1講座 4,500円
（2名様からリクエスト開催）
無添加ふりかけ
3,500円
ナチュラルスイーツ
・体験会 各 3,500円
・基礎講座（全6種類）
ディプロマなし 32,400円（材料費別途4,500円）
ディプロマあり 37,800円（材料費別途4,500円）
・上級講座（全6種類）
ディプロマなし 86,400円（材料費別途15,000円）
ディプロマあり 91,800円（材料費別途15,000円）
（詳細は こちら ）
こんな嬉しいお声が届いています♪
本当に簡単！
乳製品、たまごを使わなくても、こんなに美味しいお菓子ができるなんて！
神経質にならなくてもいいから嬉しい♪
こんな簡単にできるなら本当、アレルギーの子のお母さんや困ってる方に、もっと教えてあげたい！
これなら私でも作れます！
甘さも控えめに、添加物なく、安心して食べれるのが嬉しいです。
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